第五十三章 槐米
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知道萧雨晴肯定有她的道理,只要她开心就好,不大会,楚朗就摘了满满的一大包袱槐叶和槐花!
回到家萧雨晴就开始忙活起来。大南喝母亲看到她背了一包槐树叶和槐花回来,也很纳闷儿。“晴儿,你摘这树叶和槐花,是做什么用啊?”
萧雨晴笑了一下说道:“娘,这个用来做吃食的,这槐花现在还没完全开,准确来说,应该叫槐米,槐米的营养价值和口感,可都胜过槐花!它不仅味道香甜可口。做成吃食绝对是美味!而且吃了对人的身体可是大有裨益,有清毒,助消化,凉血的功效。这槐米还是一味药材呢!”
萧雨晴接着说:“这槐叶晒干后,放在小米粥里,到时整锅粥都是香香的,别提多好吃了!”
王大娘和母亲听萧雨晴说得头头是道,连连点头,“看来这还真是好东西呢,晴儿说好吃的就肯定好吃!我们帮你一起做。”
于是,夏雨晴和母亲、王大娘她们先将刚刚摘的槐叶和槐米分开,槐叶放到院里晾晒。将槐花摘理清洗干净,放在清水浸泡一刻多钟,然后再将槐米均匀地裹上面粉,放进锅里大火去蒸。
楚朗也被派去剥蒜、剁蒜。
蒸起来很快,一刻来钟就蒸熟了。伴随着热气,槐花的香味也飘了出来。光闻这味道,大家就都馋了。
打开锅盖,满满的一大盆,萧雨晴给每人盛一碗,各人根据自己的喜好,可以放入蒜末,醋汁,辣椒油等,调拌均匀就可以吃了。
萧雨晴吃了一口,面粉的软糯,槐米的清香,辣椒油的爽辣,太过瘾了,还是小时候的味道!
“哇,太好吃了,姐姐,这个叫什么?”溪儿大口地吃着,还不忘发问,好记下来,以后再让萧雨晴做给她吃!
萧雨晴一下愣住了,这种美食,萧雨晴的奶奶之前就常给她做,她只知道她们那里的方言都称之为“nagou”,后来去了别的城市,就再也没吃到过了,所以一直也不知道,这种美食正式的名字应该叫什么。
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知道萧雨晴肯定有她的道理,只要她开心就好,不大会,楚朗就摘了满满的一大包袱槐叶和槐花!
回到家萧雨晴就开始忙活起来。大南喝母亲看到她背了一包槐树叶和槐花回来,也很纳闷儿。“晴儿,你摘这树叶和槐花,是做什么用啊?”
萧雨晴笑了一下说道:“娘,这个用来做吃食的,这槐花现在还没完全开,准确来说,应该叫槐米,槐米的营养价值和口感,可都胜过槐花!它不仅味道香甜可口。做成吃食绝对是美味!而且吃了对人的身体可是大有裨益,有清毒,助消化,凉血的功效。这槐米还是一味药材呢!”
萧雨晴接着说:“这槐叶晒干后,放在小米粥里,到时整锅粥都是香香的,别提多好吃了!”
王大娘和母亲听萧雨晴说得头头是道,连连点头,“看来这还真是好东西呢,晴儿说好吃的就肯定好吃!我们帮你一起做。”
于是,夏雨晴和母亲、王大娘她们先将刚刚摘的槐叶和槐米分开,槐叶放到院里晾晒。将槐花摘理清洗干净,放在清水浸泡一刻多钟,然后再将槐米均匀地裹上面粉,放进锅里大火去蒸。
楚朗也被派去剥蒜、剁蒜。
蒸起来很快,一刻来钟就蒸熟了。伴随着热气,槐花的香味也飘了出来。光闻这味道,大家就都馋了。
打开锅盖,满满的一大盆,萧雨晴给每人盛一碗,各人根据自己的喜好,可以放入蒜末,醋汁,辣椒油等,调拌均匀就可以吃了。
萧雨晴吃了一口,面粉的软糯,槐米的清香,辣椒油的爽辣,太过瘾了,还是小时候的味道!
“哇,太好吃了,姐姐,这个叫什么?”溪儿大口地吃着,还不忘发问,好记下来,以后再让萧雨晴做给她吃!
萧雨晴一下愣住了,这种美食,萧雨晴的奶奶之前就常给她做,她只知道她们那里的方言都称之为“nagou”,后来去了别的城市,就再也没吃到过了,所以一直也不知道,这种美食正式的名字应该叫什么。