第103章
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第103章
进了厨房，苏妙晴麻利的拿刀把海参划开，清理了内脏，割掉了牙齿，又清洗干净，她一边儿忙活着，那几个厨师一边儿认真看着，对于这个小姑娘，他们可都是佩服的紧。
“做这个东西简单，海参煮熟了备用，师傅，你帮我盛一碗熬制的大骨汤过来。”苏妙晴抬头朝着一个掌勺师傅说道。
那人听了，连忙用白瓷碗给盛了一碗递给苏妙晴。
骨汤倒进锅里加热，放了足量的盐巴，开了之后，有放了淀粉进去，让这汤汁变得粘稠，而后，苏妙晴有又把切好的蔬菜丁都加进去，红红绿绿的煞是好看。
“做这汤的时候要注意一个问题，大骨汤上面的油一定要撇干净了，海参这东西，遇见油就容易化，还有，这汤汁要做的比平常口味偏咸一些，不然的话，这海参吃起来没有味道。”苏妙晴一边做一边叮嘱。
海参放在白瓷碗里，又加了一勺子汤汁进去，饱满的海参，晶亮的汤汁，还有红绿的配菜，看起来好看又有食欲，特别是大骨汤熬制的汤汁，闻着就有诱人的香味。
钱掌柜的结果苏妙晴递过来的海参，拿筷子夹了好一会儿才夹住了这海参。
入口滑滑的，很有弹性跟咬劲儿，嘴里汤汁的醇香配着海参的鲜味，确实不错，但是，跟酸笋子那样的东西比起来，还是有差别的，这东西吃起来并不爽口，至少在钱掌柜看来，这东西可有可无。
“怎么样钱掌柜。”苏妙晴满心期待的问道。
“实话实说，晴姐儿，这东西，可有可无。”钱掌柜的认真的说道。
苏妙晴笑笑，也不恼怒，道：“确实如此，但若这东西是大补之物呢”
“这话怎么说”钱掌柜的有些好奇，若是这东西是大补之物，那么酒楼还真能以这个为噱头宣传一下，而且，还有干海参，这日后卖给那些富贵人家，也是一笔进项，钱掌柜瞬间就想到了这么多，最主要的是，以前没有见过这东西，若是行的通的话，那就是实实在在的独一家的买卖啊
苏妙晴当即把海参的营养价值都说给了钱掌柜的听，吃海参虽然不是立竿见影的，但是吃上个把月，就能感觉出来的。加之海参不光可以这么吃，平日里买回去煲汤熬粥都可以的，这让钱掌柜的十分欣喜。
“晴姐儿你说的这些都当真”钱掌柜不确定的问道。
“自然是真的，钱掌柜的，不说别的，我这跟满香楼可是还有酸笋子的生意，若是这海参的生意我骗了您，大不了您给我把这酸笋子的生意也停了。”苏妙晴调皮的说道。
钱掌柜的瞪了她一眼，就算这海参的不行，他也不能停了这酸笋子的生意啊，那样的话，少东家还不得灭了自己
这确定要，自然是要谈一谈价格了。
古代的海参不是人工养殖的，也谈不上什么费用，最多就是个人工费，但是考虑到这海参以后要做高端点儿，所以定价也不能太低。
“这样吧，这海参基本上要连吃大半个月才能见效果，头一个月，这鲜海参我按着二十个铜板给您一只，干的三十个铜板。过了头一个月之后，这海参干海参就五十个铜板一只，鲜的还是二十个铜板。您看可行”苏妙晴说道。
这价格，真是不便宜啊。可若是这东西真如她说的一般，多种妙用，还就真值这个价。
“这样把，晴姐儿，还是跟酸笋子一样，这东西，你自己不能卖，卖也只能卖给我满香楼。若是日后有人兜售这个东西比你便宜了，我可以要他们的。”钱掌柜的想了想说道。
“可以。”苏妙晴毫不含糊的答应。
这东西以后肯定会有人效仿的，但是不过也就是捞鲜海参而已，至于干海参的做法，可是掌握在自家人手里，而以后这海参销售肯定是以干海参为主的，所以那点儿数量的流失基本可以忽略不计。
这一切都谈妥了之后，又给钱掌柜的留了几个做海参的方子，苏妙晴这才揣着签好的协议出了满香楼。
在镇子上转了一圈，买了一哈排骨，让卖肉的给剁开了，装成两份，又买了点儿茶叶点心，苏妙晴这才赶着牛车往回走，道上先去了苏家滩，把卖海参的事儿跟姥爷家的人都说了说。茇阺畱匝
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第103章
进了厨房，苏妙晴麻利的拿刀把海参划开，清理了内脏，割掉了牙齿，又清洗干净，她一边儿忙活着，那几个厨师一边儿认真看着，对于这个小姑娘，他们可都是佩服的紧。
“做这个东西简单，海参煮熟了备用，师傅，你帮我盛一碗熬制的大骨汤过来。”苏妙晴抬头朝着一个掌勺师傅说道。
那人听了，连忙用白瓷碗给盛了一碗递给苏妙晴。
骨汤倒进锅里加热，放了足量的盐巴，开了之后，有放了淀粉进去，让这汤汁变得粘稠，而后，苏妙晴有又把切好的蔬菜丁都加进去，红红绿绿的煞是好看。
“做这汤的时候要注意一个问题，大骨汤上面的油一定要撇干净了，海参这东西，遇见油就容易化，还有，这汤汁要做的比平常口味偏咸一些，不然的话，这海参吃起来没有味道。”苏妙晴一边做一边叮嘱。
海参放在白瓷碗里，又加了一勺子汤汁进去，饱满的海参，晶亮的汤汁，还有红绿的配菜，看起来好看又有食欲，特别是大骨汤熬制的汤汁，闻着就有诱人的香味。
钱掌柜的结果苏妙晴递过来的海参，拿筷子夹了好一会儿才夹住了这海参。
入口滑滑的，很有弹性跟咬劲儿，嘴里汤汁的醇香配着海参的鲜味，确实不错，但是，跟酸笋子那样的东西比起来，还是有差别的，这东西吃起来并不爽口，至少在钱掌柜看来，这东西可有可无。
“怎么样钱掌柜。”苏妙晴满心期待的问道。
“实话实说，晴姐儿，这东西，可有可无。”钱掌柜的认真的说道。
苏妙晴笑笑，也不恼怒，道：“确实如此，但若这东西是大补之物呢”
“这话怎么说”钱掌柜的有些好奇，若是这东西是大补之物，那么酒楼还真能以这个为噱头宣传一下，而且，还有干海参，这日后卖给那些富贵人家，也是一笔进项，钱掌柜瞬间就想到了这么多，最主要的是，以前没有见过这东西，若是行的通的话，那就是实实在在的独一家的买卖啊
苏妙晴当即把海参的营养价值都说给了钱掌柜的听，吃海参虽然不是立竿见影的，但是吃上个把月，就能感觉出来的。加之海参不光可以这么吃，平日里买回去煲汤熬粥都可以的，这让钱掌柜的十分欣喜。
“晴姐儿你说的这些都当真”钱掌柜不确定的问道。
“自然是真的，钱掌柜的，不说别的，我这跟满香楼可是还有酸笋子的生意，若是这海参的生意我骗了您，大不了您给我把这酸笋子的生意也停了。”苏妙晴调皮的说道。
钱掌柜的瞪了她一眼，就算这海参的不行，他也不能停了这酸笋子的生意啊，那样的话，少东家还不得灭了自己
这确定要，自然是要谈一谈价格了。
古代的海参不是人工养殖的，也谈不上什么费用，最多就是个人工费，但是考虑到这海参以后要做高端点儿，所以定价也不能太低。
“这样吧，这海参基本上要连吃大半个月才能见效果，头一个月，这鲜海参我按着二十个铜板给您一只，干的三十个铜板。过了头一个月之后，这海参干海参就五十个铜板一只，鲜的还是二十个铜板。您看可行”苏妙晴说道。
这价格，真是不便宜啊。可若是这东西真如她说的一般，多种妙用，还就真值这个价。
“这样把，晴姐儿，还是跟酸笋子一样，这东西，你自己不能卖，卖也只能卖给我满香楼。若是日后有人兜售这个东西比你便宜了，我可以要他们的。”钱掌柜的想了想说道。
“可以。”苏妙晴毫不含糊的答应。
这东西以后肯定会有人效仿的，但是不过也就是捞鲜海参而已，至于干海参的做法，可是掌握在自家人手里，而以后这海参销售肯定是以干海参为主的，所以那点儿数量的流失基本可以忽略不计。
这一切都谈妥了之后，又给钱掌柜的留了几个做海参的方子，苏妙晴这才揣着签好的协议出了满香楼。
在镇子上转了一圈，买了一哈排骨，让卖肉的给剁开了，装成两份，又买了点儿茶叶点心，苏妙晴这才赶着牛车往回走，道上先去了苏家滩，把卖海参的事儿跟姥爷家的人都说了说。茇阺畱匝
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