第四十五章 香肠
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们周爷是忙人,不是什么人都见的。”
“……”宁宴瞧见前面排队人往说话的人手里塞了一个荷包。
“咱们周爷从是泉州来的,知道泉州是哪里吗?泉州的好东西多的是,你们以为的瘴气蛮夷落后,都是几百年前的事儿了,现在的泉州有书院,有书生,那些书生读的
宁宴转身离开了,原本还觉得周泉是个聪明人,现在看来也就这样了,因为周泉这么一搞,大多数人都知道爆炒鱿鱼的原料是泉州海鲜鱿鱼。
但是,海鲜这东西不光福建有,鲁东江南沿海城市都有。
从鲁东运过来的成本,比福建还便宜。
至于做菜方子,哪里有那么多方子,找到原料再摸索着处理成美味远远比从美味倒推到原料,从而寻找烹制方法简单的多。
美食的做法,无非烹炸煎炒几种,多试几次,总会找到做法。
白家的生意因为新菜的缘故活了,能活多久就看二太太的本事了。
宁宴离开小巷子,寻了一个名声不错的中人,将铺子的要求说了一下,宁宴就被带到东市拐角,中人推开铺子,走了进去。
“原本这家铺子是包子生意的,人流不错,位置也好,处于拐角处,还能在门口搭上几个桌子,要不是老两口的儿子染上赌瘾,也不会把铺子卖了。”
“包子生意?那灶炉之类的应该齐全了。”
“全着全着,要不先去后厨看一下?”
“好。”
宁宴跟着中人走到灶房,里面架着三个锅,一个是煮糖水用的,两个用来放蒸笼蒸包子。
后厨空间不小,三四个人在里面忙活也不会拥挤。
“对了,桌凳被主家送给亲戚了,如果需要,你得自己准备。”中人瞧着宁宴没有不满,开始慢慢说具体情况。
看了拐角铺子之后,中人又带着宁宴看了三个铺子。
有的人流量太少,有的灶房空间太小,还有一家直接开在勾栏院门前,对比一下宁宴最后还是选择了拐角的铺子。
中人带着宁宴去见了铺子的主家。
签了契书,由中人带着契书去衙门盖了章,办了手续,花了50两银子,宁宴就成了铺子的新主家。
“宁娘子,如果还有其他需要的,
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们周爷是忙人,不是什么人都见的。”
“……”宁宴瞧见前面排队人往说话的人手里塞了一个荷包。
“咱们周爷从是泉州来的,知道泉州是哪里吗?泉州的好东西多的是,你们以为的瘴气蛮夷落后,都是几百年前的事儿了,现在的泉州有书院,有书生,那些书生读的
宁宴转身离开了,原本还觉得周泉是个聪明人,现在看来也就这样了,因为周泉这么一搞,大多数人都知道爆炒鱿鱼的原料是泉州海鲜鱿鱼。
但是,海鲜这东西不光福建有,鲁东江南沿海城市都有。
从鲁东运过来的成本,比福建还便宜。
至于做菜方子,哪里有那么多方子,找到原料再摸索着处理成美味远远比从美味倒推到原料,从而寻找烹制方法简单的多。
美食的做法,无非烹炸煎炒几种,多试几次,总会找到做法。
白家的生意因为新菜的缘故活了,能活多久就看二太太的本事了。
宁宴离开小巷子,寻了一个名声不错的中人,将铺子的要求说了一下,宁宴就被带到东市拐角,中人推开铺子,走了进去。
“原本这家铺子是包子生意的,人流不错,位置也好,处于拐角处,还能在门口搭上几个桌子,要不是老两口的儿子染上赌瘾,也不会把铺子卖了。”
“包子生意?那灶炉之类的应该齐全了。”
“全着全着,要不先去后厨看一下?”
“好。”
宁宴跟着中人走到灶房,里面架着三个锅,一个是煮糖水用的,两个用来放蒸笼蒸包子。
后厨空间不小,三四个人在里面忙活也不会拥挤。
“对了,桌凳被主家送给亲戚了,如果需要,你得自己准备。”中人瞧着宁宴没有不满,开始慢慢说具体情况。
看了拐角铺子之后,中人又带着宁宴看了三个铺子。
有的人流量太少,有的灶房空间太小,还有一家直接开在勾栏院门前,对比一下宁宴最后还是选择了拐角的铺子。
中人带着宁宴去见了铺子的主家。
签了契书,由中人带着契书去衙门盖了章,办了手续,花了50两银子,宁宴就成了铺子的新主家。
“宁娘子,如果还有其他需要的,
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