第213章 狸奴（59）
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跑腿取肉和糯米回来的星裁一进屋里，就敏感地闻了闻厨房里的空气。
“这是什么味道？”
“你说藕吗？”七巧在百忙之中抬起头，看着他像小狗一样闻来闻去。
“唔，好像是。很清香嘛！”
七巧感觉十分新奇，她就算有灵气加持，也没有敏锐到藕有什么特殊气味，而星裁却能感受得到，看来能跟在王爷身边的人，无论性子有多逗比，都是有些过人之处的。
等全部的藕都削好了皮，七巧挑选出比较嫩的两段的藕段，动作伶俐地把藕段切成薄厚均匀的藕片，一边切时不时还把刀蘸一下清水。
“为什么要蘸水？”星裁在旁边和好奇宝宝一样发问。
“因为藕里面有我之前做出来的那些粉末，如果不沾一下清水的话，就会很不好切。而且你看——”
一边说着一边掰下一块来，举到他面前。
“看到透明的丝了吗？蘸水也可以避免这些丝越来越多。”七巧简单地用他可以听懂的方式解释了一下。
“你也别光看着，帮帮忙，把糯米泡进水里，肉洗干净之后拿去剁成肉末。”
星裁答应了一声，虽然很好奇她切藕的过程，但是也只能作罢，乖乖地走到一边去剁肉。
七巧三下两下就切了小半盆的藕片，然后又挑选出一些藕段来，切出一些稍厚的藕片。
这些切成厚片的藕，一半被继续泡进水里，一半被切成了丁。
准备工作都做得差不多了，七巧便拿过糯米把水沥干，又拿了一节藕段切掉头尾，用一只筷子辅助着往藕的孔洞中填起糯米来。
“这是要做什么？”星裁又忍不住发问了。
“看材料就知道了，糯米藕呗。”七巧敲了敲已经灌好糯米的藕段，又把削尖的木签子插住藕盖安了回去。
固定好的莲藕放进清水内浸泡一下，使莲藕内的糯米充分的吸收水分。如果糯米没能吸收够水分的话，会出现糯米夹生的现象，七巧可不想砸了自己的招牌。
这边泡着糯米藕，七巧转去拿起那些厚一些的藕片，把星裁刚才剁好、并且做过调味的肉馅也端了过来。
她拿起两片藕，然后像肉夹馍一样把肉馅夹在两片藕片的中间，星裁瞧着有趣，便也学着她的动作帮起忙来。
等做得差不多了，七巧便把一直泡在水里的塞了糯米的藕段放进旁边的小锅里煮，里面加上一些红糖和桂花糖。
然后她这边调了一些面糊，另一边让星裁用大锅烧一些宽油。
等油烧热，七巧把方才坐好的藕夹肉在面糊里裹上一圈，放进油锅里面炸。
一直炸至外皮金黄，七巧才把它们捞出来整齐地码放在一边，藕夹就这样新鲜出炉。
之后又把切得薄薄的藕片用水煮一下断生，拌上辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，酸辣开胃的凉拌藕片也做好了。
七巧看了看家里还有一些其他的蔬菜，也一并洗干净切成丁或者薄片，和剩下的藕丁一起放进大锅里清炒，就又出了一道菜。
跑腿取肉和糯米回来的星裁一进屋里，就敏感地闻了闻厨房里的空气。
“这是什么味道？”
“你说藕吗？”七巧在百忙之中抬起头，看着他像小狗一样闻来闻去。
“唔，好像是。很清香嘛！”
七巧感觉十分新奇，她就算有灵气加持，也没有敏锐到藕有什么特殊气味，而星裁却能感受得到，看来能跟在王爷身边的人，无论性子有多逗比，都是有些过人之处的。
等全部的藕都削好了皮，七巧挑选出比较嫩的两段的藕段，动作伶俐地把藕段切成薄厚均匀的藕片，一边切时不时还把刀蘸一下清水。
“为什么要蘸水？”星裁在旁边和好奇宝宝一样发问。
“因为藕里面有我之前做出来的那些粉末，如果不沾一下清水的话，就会很不好切。而且你看——”
一边说着一边掰下一块来，举到他面前。
“看到透明的丝了吗？蘸水也可以避免这些丝越来越多。”七巧简单地用他可以听懂的方式解释了一下。
“你也别光看着，帮帮忙，把糯米泡进水里，肉洗干净之后拿去剁成肉末。”
星裁答应了一声，虽然很好奇她切藕的过程，但是也只能作罢，乖乖地走到一边去剁肉。
七巧三下两下就切了小半盆的藕片，然后又挑选出一些藕段来，切出一些稍厚的藕片。
这些切成厚片的藕，一半被继续泡进水里，一半被切成了丁。
准备工作都做得差不多了，七巧便拿过糯米把水沥干，又拿了一节藕段切掉头尾，用一只筷子辅助着往藕的孔洞中填起糯米来。
“这是要做什么？”星裁又忍不住发问了。
“看材料就知道了，糯米藕呗。”七巧敲了敲已经灌好糯米的藕段，又把削尖的木签子插住藕盖安了回去。
固定好的莲藕放进清水内浸泡一下，使莲藕内的糯米充分的吸收水分。如果糯米没能吸收够水分的话，会出现糯米夹生的现象，七巧可不想砸了自己的招牌。
这边泡着糯米藕，七巧转去拿起那些厚一些的藕片，把星裁刚才剁好、并且做过调味的肉馅也端了过来。
她拿起两片藕，然后像肉夹馍一样把肉馅夹在两片藕片的中间，星裁瞧着有趣，便也学着她的动作帮起忙来。
等做得差不多了，七巧便把一直泡在水里的塞了糯米的藕段放进旁边的小锅里煮，里面加上一些红糖和桂花糖。
然后她这边调了一些面糊，另一边让星裁用大锅烧一些宽油。
等油烧热，七巧把方才坐好的藕夹肉在面糊里裹上一圈，放进油锅里面炸。
一直炸至外皮金黄，七巧才把它们捞出来整齐地码放在一边，藕夹就这样新鲜出炉。
之后又把切得薄薄的藕片用水煮一下断生，拌上辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，酸辣开胃的凉拌藕片也做好了。
七巧看了看家里还有一些其他的蔬菜，也一并洗干净切成丁或者薄片，和剩下的藕丁一起放进大锅里清炒，就又出了一道菜。