第56章 二进的院子落成
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孰料李信儿第一次见到鸡蛋羹，还不知道这是什么东西，就连李承顾都不解的望着秦雅。
秦雅解释道：“这是把鸡蛋放在水里头隔着一个碗蒸出来的。”
父子两个还都不相信，非要秦雅给他们演示一遍怎么做的。
秦雅没法子，只好又给他们做了一遍，父子两个才算信了。
李承顾意外不已，“你是怎么知道鸡蛋还有这种吃法的？真是闻所未闻，见所未见啊。”
秦雅也是这个时候才晓得，原来村子里的人每天只吃白水煮蛋的原因，是因为只晓得这一种吃法。
她这个隔水蒸鸡蛋羹的法子，还没人用过呢。
不外乎李信儿和李承顾震惊。
她只好随意搪塞道：“我前不久在兰妹子那里看书，从书里头看到的。”
李承顾听李信儿说了，秦雅经常去隔壁谭兰芳那里学习，他觉得这是个好事，也没阻止过，今天听秦雅这样一说，便也相信了她的说辞。
等秦雅避开这两个人，才擦了擦额头的冷汗，她以为骗不过呢。
不过既然没人吃过，她拿来招待客人，总不算失礼。
说起来这三道菜做起来也快。
秦雅先是烧了一锅水烧开，把这几天攒下的十枚鸡蛋，找个了大碗全部打在里面，用筷子搅拌打散，放在水上去蒸。
然后开始处理腊肉，拿水过了一遍后，把刀磨锋利，切成一指来宽的纤薄肉片，跟白菜一起下锅，炒至断生再捞出来。
重新换了次油，里头加了干辣椒，食用盐，再继续倒进去，把腊肉白菜炒熟出来装盘，香气立刻扑鼻四散开来。
炸鲫鱼就更容易了，把鲫鱼提前腌制好，等油烧开了，直接倒进去，不到一刻钟就能炸完了。
处理完这些，再最后烧了个田螺豆腐汤，豆腐颜色奶白，田螺煮至入味，一起端出去见客。
谭兰芳因着一直给她在后厨帮忙，早已见过了世面。
倒是李三，第一次见到这些菜，震惊极了：“秦姐，你这都是什么神仙手艺
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孰料李信儿第一次见到鸡蛋羹，还不知道这是什么东西，就连李承顾都不解的望着秦雅。
秦雅解释道：“这是把鸡蛋放在水里头隔着一个碗蒸出来的。”
父子两个还都不相信，非要秦雅给他们演示一遍怎么做的。
秦雅没法子，只好又给他们做了一遍，父子两个才算信了。
李承顾意外不已，“你是怎么知道鸡蛋还有这种吃法的？真是闻所未闻，见所未见啊。”
秦雅也是这个时候才晓得，原来村子里的人每天只吃白水煮蛋的原因，是因为只晓得这一种吃法。
她这个隔水蒸鸡蛋羹的法子，还没人用过呢。
不外乎李信儿和李承顾震惊。
她只好随意搪塞道：“我前不久在兰妹子那里看书，从书里头看到的。”
李承顾听李信儿说了，秦雅经常去隔壁谭兰芳那里学习，他觉得这是个好事，也没阻止过，今天听秦雅这样一说，便也相信了她的说辞。
等秦雅避开这两个人，才擦了擦额头的冷汗，她以为骗不过呢。
不过既然没人吃过，她拿来招待客人，总不算失礼。
说起来这三道菜做起来也快。
秦雅先是烧了一锅水烧开，把这几天攒下的十枚鸡蛋，找个了大碗全部打在里面，用筷子搅拌打散，放在水上去蒸。
然后开始处理腊肉，拿水过了一遍后，把刀磨锋利，切成一指来宽的纤薄肉片，跟白菜一起下锅，炒至断生再捞出来。
重新换了次油，里头加了干辣椒，食用盐，再继续倒进去，把腊肉白菜炒熟出来装盘，香气立刻扑鼻四散开来。
炸鲫鱼就更容易了，把鲫鱼提前腌制好，等油烧开了，直接倒进去，不到一刻钟就能炸完了。
处理完这些，再最后烧了个田螺豆腐汤，豆腐颜色奶白，田螺煮至入味，一起端出去见客。
谭兰芳因着一直给她在后厨帮忙，早已见过了世面。
倒是李三，第一次见到这些菜，震惊极了：“秦姐，你这都是什么神仙手艺
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