三十五章 莫名火爆
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是不是吃了这里的土豆粉才考上状元的.....”
“孩子，能不能给我家孩子传授传授经验.....”
方华无语，这些人不会成为狂热的追星粉吧，可无形中带动起来的人气，彻底将‘哥俩好土豆粉’店提升到知名饭店的地步。
尤其紧挨着步行街，见这里人多，自然都往这里挤，有时候即便在门口等着，也要尝尝土豆粉到底什么样。
三万七！
这是朱小小统计出7月25号的营业额，比起开业的时候翻了一倍，方华有些不敢相信，这提升起来没一点节奏啊！
“华子，这么下去不是办法啊！”最终，余江泉找到了方华。
“余师傅，怎么了，是不是人手不够，放心，明天我就发招聘广告！”他能想象出后厨强度，每天这么多人流，没压力不正常，不仅后厨，前台，保洁，传菜，外卖，哪一个都在超强度工作。
余江泉笑道：“人手是不够，可我那后厨已站不下人了，华子，你看能不能想办法，把这些人疏流出去一部分，比如开个分店之类的。”
分店？
方华轻皱了下眉，这倒没想过，在他印象中这里的土豆粉确实很火，可远没见过开分店的。
眼下的火爆完全是偶然带来的，生意火爆的原因很大一部分还是拥挤，正是因为这种渴求心理存在，生意才会被哄抬起来。
时间一长，这股热情就会慢慢下来，胡乱开分店只会增加成本，不过余江泉的话确实给他提了个醒，土豆粉不能开，但在他印象中还有一家面食快餐，那才是正儿八经能和肯地基，、德克士这些大型快餐叫板的铺面。
若说其他省份方华还没信心，可在西山省这个拥有上千年的面食大省，面食快餐的市场绝对火爆。
眼下土豆粉店开了开一个月，手头上已有一部分资金，这些资金自然不能够全额支付面食快餐的全部费用，如果按照土豆粉店的运营模式，说不定能从兴业银行再贷出一笔款项来。
自然，这些得拖一拖，至少等他手头上的现金到达四十万。
面食快餐不同于土豆粉这种小吃，没个七八十万根本干不下来。
其次，为土豆粉店找个店长也成了迫在眉睫的事，这些天一连见个四五个，不是因为对方能力过低，就是开价过高被方华拒绝。
店长虽说是开店的，可却是上下连通的润滑剂，不但能够严格的执行方华的策略，同时更能完全掌控铺面内的大小事务。
这是他第一家店，必须严苛点，可想要找到这个人，真的很难。
这人海茫茫，真弄不清楚想要的人在哪条马路上闲逛呢。
“我会不会是太严苛了！”方华静下来的时候，也总是盘问自己。
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是不是吃了这里的土豆粉才考上状元的.....”
“孩子，能不能给我家孩子传授传授经验.....”
方华无语，这些人不会成为狂热的追星粉吧，可无形中带动起来的人气，彻底将‘哥俩好土豆粉’店提升到知名饭店的地步。
尤其紧挨着步行街，见这里人多，自然都往这里挤，有时候即便在门口等着，也要尝尝土豆粉到底什么样。
三万七！
这是朱小小统计出7月25号的营业额，比起开业的时候翻了一倍，方华有些不敢相信，这提升起来没一点节奏啊！
“华子，这么下去不是办法啊！”最终，余江泉找到了方华。
“余师傅，怎么了，是不是人手不够，放心，明天我就发招聘广告！”他能想象出后厨强度，每天这么多人流，没压力不正常，不仅后厨，前台，保洁，传菜，外卖，哪一个都在超强度工作。
余江泉笑道：“人手是不够，可我那后厨已站不下人了，华子，你看能不能想办法，把这些人疏流出去一部分，比如开个分店之类的。”
分店？
方华轻皱了下眉，这倒没想过，在他印象中这里的土豆粉确实很火，可远没见过开分店的。
眼下的火爆完全是偶然带来的，生意火爆的原因很大一部分还是拥挤，正是因为这种渴求心理存在，生意才会被哄抬起来。
时间一长，这股热情就会慢慢下来，胡乱开分店只会增加成本，不过余江泉的话确实给他提了个醒，土豆粉不能开，但在他印象中还有一家面食快餐，那才是正儿八经能和肯地基，、德克士这些大型快餐叫板的铺面。
若说其他省份方华还没信心，可在西山省这个拥有上千年的面食大省，面食快餐的市场绝对火爆。
眼下土豆粉店开了开一个月，手头上已有一部分资金，这些资金自然不能够全额支付面食快餐的全部费用，如果按照土豆粉店的运营模式，说不定能从兴业银行再贷出一笔款项来。
自然，这些得拖一拖，至少等他手头上的现金到达四十万。
面食快餐不同于土豆粉这种小吃，没个七八十万根本干不下来。
其次，为土豆粉店找个店长也成了迫在眉睫的事，这些天一连见个四五个，不是因为对方能力过低，就是开价过高被方华拒绝。
店长虽说是开店的，可却是上下连通的润滑剂，不但能够严格的执行方华的策略，同时更能完全掌控铺面内的大小事务。
这是他第一家店，必须严苛点，可想要找到这个人，真的很难。
这人海茫茫，真弄不清楚想要的人在哪条马路上闲逛呢。
“我会不会是太严苛了！”方华静下来的时候，也总是盘问自己。